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Nos experts par secteur

HERVÉ DANIEL / EXPERT ÉCO-INDUSTRIES / Directeur général - CEEI Créativ
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Ancien industriel, directeur du CEEI Créativ et conseiller référent au sein de dispositifs régionaux et nationaux « éco industrie » (CTO, les EcomasterClass Ademe/Rétis), Hervé Daniel est expert dans l’accompagnement stratégique des dirigeants de PME industrielles ou de services aux entreprises. Lui et son équipe de 9 collaborateurs utilisent les leviers de l’innovation pour aider les porteurs de projets à définir leur stratégie de développement et de diversification. Leurs domaines d’expertise : industries, éco-activités, véhicules et mobilités, innovation sociale, économie de la fonctionnalité.

SÉBASTIEN PERSONNIC / EXPERT MOBILITÉS / Chef de projets développement et partenariats - Pôle ID4car
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Sébastien Personnic est en charge du développement et des partenariats d’iD4CAR, réseau de référence des filières automobile / véhicules / mobilité du Grand Ouest. iD4CAR, qui rassemble plus de 300 entreprises et laboratoires, accompagne tout acteur intéressé pour se développer sur ces marchés via trois leviers principaux : l’innovation collaborative et individuelle, le business et la performance. Nous intervenons notamment sur les thématiques suivantes : le véhicule électrique, autonome et connecté, les nouveaux services de mobilité, l’infrastructure connectée, l’allègement des structures et les matériaux intelligents, les nouveaux process de production et l’usine du futur.

PAUL-ANDRÉ PINCEMIN / EXPERT CYBERSÉCURITÉ / Délégué à la cybersécurité et aux restructurations militaires - Rennes Métropole
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Paul-André Pincemin est en charge de définir et conduire des actions visant à favoriser sur la métropole rennaise le développement des entreprises et emplois dans la cybersécurité et les activités de hautes technologies (défense, intelligence artificielle, aéronautique, télécommunications). Ces activités consistent, en particulier, à accompagner l’implantation, la création et le développement des entreprises mais aussi les projets collectifs, et ainsi renforcer l’attractivité du territoire.

NATHALIE GUÉNANCIA / EXPERT COMMERCES / Responsable du Service Commerce & Tourisme - Rennes Métropole
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Un champ d'intervention large tant aux côtés des communes de la métropole que des acteurs du commerce qui permet à Nathalie Guenancia et à son équipe d'avoir une parfaite connaissance du territoire, des projets qui l'animent et qui sont de nature à favoriser le développement du commerce. Quelque soit votre projet (implantation, développement, investissement), son équipe vous accompagne sur tous les sujets du commerce et de l'hébergement touristique marchand : Centre Ville de Rennes, grands pôles majeurs, cœurs des quartiers rennais et des communes de la métropole.

FRANÇOIS-XAVIER JULLIEN / EXPERT INDUSTRIES CULTURELLES ET CRÉATIVES / Chargé de développement - Rennes Métropole
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François-Xavier Jullien vous accompagne sur l'implantation de votre activité sur le territoire : recherche de locaux, dispositifs d'aides, inscription dans l'écosystème local. Il travaille aussi sur le développement et la structuration des industries créatives et notamment sur les secteurs "Image et son", "Jeux vidéo" et "Arts numériques". François-Xavier peut vous apporter son aide sur l' ingénierie et le montage de vos projets.

       

ROXANNE AMELOT / EXPERT SANTÉ / Chargée de la communication et de l’animation de réseau – ID2Santé
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Roxanne Amelot est en charge de la communication et de l’animation de réseau pour le centre d’innovation technologique ID2Santé. ID2Santé met en relation les acteurs de la recherche, du soin et du monde économique pour faire émerger des projets innovants en santé  et accompagne les porteurs de projets dans leur démarche d’innovation : du concept au produit ou service validé pour le marché de la santé. L’équipe de chargé(e)s de projets d’ID2Santé saura vous accompagner sur les thématiques suivantes : technologies médicales à visée diagnostique et thérapeutique, e-santé, nouvelles approches thérapeutiques biotech/ pharma, prévention et nutrition-santé.

CHRISTOPHE JAN / EXPERT ALIMENTATION / Responsable communication et veille - Valorial
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Expert de l’innovation (agro)alimentaire, de la Food Tech, et de la transformation numérique, Christophe Jan maîtrise parfaitement l’écosystème local pour booster vos projets d’innovation. Son crédo : "Food is the next big thing !". Christophe est Responsable Communication et Veille au sein du premier réseau dédié à l’innovation agroalimentaire en mode collaboratif. Valorial rassemble plus de 320 membres, dont 2/3 d’industriels, autour de l’aliment plus intelligent, soit une communauté de 3 000 innovateurs.

GÉRARD LE BIHAN / EXPERT NUMÉRIQUE / Directeur Général - Pôle Images & Réseaux
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Gérard Le Bihan est le Directeur général du pôle de compétitivité Images et Réseaux (breton et ligérien). Expert de l’innovation numérique au croisement de filières, Images & Réseaux fédère une communauté de plus de 260 acteurs du numérique (grands groupes, PME, startups et académiques) motivés par l’émergence de nouvelles technologies et usages issus de la R&D collaborative.


Nos experts en implantation

MAËLLE MORVAN / EXPERT IMPLANTATION / Responsable de la "Mission Entreprendre" - Rennes Métropole
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Maëlle et son équipe vous accompagnent pour faciliter votre implantation ou votre développement sur l'ensemble de la Métropole Rennaise.  Leurs missions sont de vous présenter les facteurs d'attractivité du territoire favorable à votre activité, de vous proposer des solutions immobilières ou foncières pour votre implantation (visite, conseil), de partager leur réseau de partenaires : professionnels, institutionnels, emplois et de vous conseiller dans la recherche de financements. Elle peut aussi vous aider à coordonner vos démarches en vous appuyant sur un interlocuteur référent. L'équipe de Maëlle est également présente sur de nombreux salons, venez les rencontrer.

NATHALIE GUENANCIA / EXPERT COMMERCES / Responsable du Service Commerce &Tourisme - Rennes Métropole
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Un champ d'intervention large tant aux côtés des communes de la métropole que des acteurs du commerce qui permet à Nathalie Guenancia et à son équipe d'avoir une parfaite connaissance du territoire, des projets qui l'animent et qui sont de nature à favoriser le développement du commerce. Quelque soit votre projet (implantation, développement, investissement), son équipe vous accompagne sur tous les sujets du commerce et de l'hébergement touristique marchand : Centre Ville de Rennes, grands pôles majeurs, cœurs des quartiers rennais et des communes de la métropole.

 

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©Destination_Rennes/ Franck_Hamel

Alimentation

Le territoire rennais regroupe de nombreux acteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire. Il est surtout marqué par une innovation constante sur le sujet, grâce à de grandes entreprises ou à des lieux ressources.

Le marché

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A Rennes, alimentation rime avec innovation

 

La Bretagne est une terre d’agriculture et d’agroalimentaire, la filière alimentation représente un poids important à Rennes. Cette tendance se voit particulièrement à l’occasion du Space, salon international des productions animales, qui rassemble plus de 100 000 visiteurs chaque année depuis 1986.

 

L’industrie locale est en particulier marquée par la production de lait (le département d'Ille-et-Vilaine est le 1er producteur de France) et de viande. Surtout, le territoire propose de nombreuses innovations dans ce domaine, à l’image du groupe Roullier ou de Triballat, mais aussi de jeunes pousses comme Urban farm (culture de plante en milieu urbain).

 

De quoi expliquer les plus de 10 000 emplois concernés par la filière dans la métropole.

  • 1er departement

    LAITiER FRANcAIS

  • 140 entreprises

    de plus de 20 salariés dans l'industrie agro

  • 40 000 emplois

    liéS a l'agriculture et l'agroalimentaire

  • 6000 salariés 

    dans l'industrie de la viande

La success story

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LocMaria Biscuit, exportateur de gavottes

Parmi les ambassadeurs de l’écosystème rennais de l’alimentation, on retrouve LocMaria Biscuit. La société est présente dans 60 pays, pour un chiffre d’affaires de 68M€ en 2016.

 

Une réussite débutée en 1990 par l’acquisition de la biscuiterie Gavottes par Christian Tacquard. Il fédère aussi plusieurs biscuiteries, et réalise progressivement des acquisitions, dont Traou Mad et Mademoiselle de Margaux.

 

Le groupe innove également avec « 2 à 3 nouveaux produits par marque chaque année » explique Aurélie Tacquard, Directrice Marketing & Innovation, avec par exemple la pâte à tartiner Gavottes (2014) et les biscuits salés (2016). Le développement devrait se poursuivre après des implantations à Philadelphie et Hong-Kong.

 

Objectif : faire passer le chiffre d’affaires à l’export de 25 à 50% en 2020.

 

La vidéo

 

la vidéo

MARIE BERCEGEAY / MARIE LUXE

> Passionnée des métiers de la mer et de la gastronomie

> A créé Marie Luxe en 2006

> 12 salariés

> Trader de la mer : achète sur 5 criées en même temps depuis Rennes

> 80% du CA au national et 20% à l'export

> Ambition : pouvoir approvisionner encore plus de chefs étoilés

 

Le lieu phare

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Imaginer la cuisine de demain

Illustration de l’évolution de la filière alimentation à Rennes, le Centre Culinaire Contemporain a ouvert ses portes en 2014. Au départ « plateforme d’ingénierie culinaire » comme l’explique Freddy Thiburce, créateur du lieu, il s’est finalement transformé en un bâtiment de 3000m2.

 

Il contient un espace d’innovation pour les usages et l’ingénierie culinaire, afin d’imaginer la cuisine de demain. On y retrouve notamment une imprimante 3D alimentaire. Vient ensuite un volet dédié aux ateliers culinaires pour tous. Dernier aspect : un centre d’affaires et de réception, comprenant 3 restaurants.

 

L’objectif est ainsi « la mobilisation d’un écosystème (de plus de 100 membres), pour accompagner les filières agriculture, agroalimentaire et mer dans leur innovation ».

en savoir +

Retrouver l'étude de l'AUDIAR sur l'écosystème de l'alimentation en Ille-et-Vilaine.

 


Plaquette ALIMENTATION

 


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